高丽参（学名：Panax ginseng ）别名朝鲜参、别直参。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参。 （来自百度百科）
高丽参的最基本特征：蝴蝶芦，将军肩，黄马褂。
高丽参是红参的一种，国产的参和南北朝鲜的参，我们现在统一都称之为高丽参，在以前，只有长在朝鲜半岛的参我们叫高丽参。国产的参和南北朝鲜（也就是现在的朝鲜和韩国）的参本质上是一样的，但是他们之间的生长形态不同，国产的红参身长尾短，表皮较粗糙，而南北朝鲜的参身短尾长表皮较光滑，纹路为蟋蟀纹。
红参为热性，服用后会上火，而南北朝鲜的参是经过加工过，将热性的高丽参转化为温性，并且转化出来了其他物质，使人参的药用价值变的更高。（韩国把这个加工技术视为最高机密）可惜国内没有这种加工技术，所以国产的高丽参还是热性的。
韩国高丽参分为天、地、良、切、尾，五个等级 （百度百科上有错误）它只有4个等级
朝鲜高丽参分为天、地、人、翁，4个等级
国产高丽参（以前不叫高丽参）是没有等级的。国产里面我只相信 新开河

新开河的使用价值和韩国正官庄的使用价值差不多，但是正官庄的止痛和止血效果比新开河好，而且新开河是热性的，吃了会上火。
价格的话正官庄贵了2到3倍左右（正官庄是进口的，有海关税，没办法）
而朝鲜的高丽参最好的就是开城的，但是朝鲜的高丽参是不出口的，他们作为机密一样保存着，香港应该可以买到开城的高丽参，价格我也不大清楚。

最后 如果要说区别，一：样子长的不一样（所以不要再说原材料是从中国采购的这种话了）
二：加工技术不一样，导致最后成分变的不一样了。
（国产的高丽参没有南北朝鲜的参好，这是我们不得不承认的事实）
还有，现在除了中国的野山参之外的所有参都是人工培植的。。但是野山参太贵了。伤不起啊