披萨面团要发酵几次

2019-11-30 14:56

题，还有做批萨到底应该用什么粉啊？回答时不要附一大堆不相干的东西

创大钢铁APP

gwcp0 ·

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披萨面团只要发酵一次就可以了，不像面包需要发酵两次的，不像面包有那么多筋，所以只加入少量的中筋粉。

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