蜜饯和腌制品的区别

2019-12-21 10:39

蜜饯和腌制品的区别

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fne8y ·

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蜜饯”原意是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法

一般的腌制品是要腌很长时间的，一两个月是最起码的，比如腊肉什么的就属于腌制品。
这样看来，它们的区别应该是：
蜜饯属于腌制品的一类；
蜜饯制作时间比腌制品要短一些；
蜜饯是以瓜果为原料，而腌制品则多为肉类。

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