紫薯蒙布朗（免烤）材料：紫蕃薯（红薯、地瓜）500克、淡奶油80ml、黄油40克、消化饼约76克 如果你没有称量工具的话，请看：紫蕃薯（红薯、地瓜）：中等个头的大概2至3根，多一点少一点无所谓淡奶油：我这种包装的大概用1/3盒左右黄油：可以随用随加，以能拌均匀消化饼为准则消化饼：我这个包装的大概4小包（一小包2片，共8片） 做法：事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作：1、 黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）2、 将消化饼压碎3、 消化饼碎和融化的黄油拌匀4、 蛋糕模（我用了一个圆型的小饭盒）内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平5、把蒸好蕃薯去皮压成薯泥6、将淡奶油打发7、薯泥和打发的奶油混合拌匀，至看不到白白的奶油为止8、拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平9、倒扣脱模，揭去保鲜膜即可