晚上好，这是一个很大众化的谬误，以单一元素成份来看待化学品各项性能是不准确的。「胃舒平」的成份是氢氧化铝，它是一种百具有两性的弱碱性胶体，可以中和掉多余的胃酸使得胃黏膜少受返酸胀气之苦（可以参考生石灰烧制的美味松花蛋，吃下含有微量氢氧化钙的变蛋可以有效缓解「烧心」「返酸」等症状），是一种常见的医药级缓冲剂。油条里度的「明矾」是硫酸铝钾，它与氢氧化铝完全不一样问的机理直接被人体吸收以水溶性硫酸盐形式进入中枢神经继而损害大脑，这也是化学的有趣所在，它们只是有相同血脉但各司其职——比如柳硫汞和硫化汞分别是抗病毒疫苗和红答色颜料，而氯化汞和二甲基汞就是毁天灭地的猛毒物质，金属汞离子在这些化合物中分别扮演不同功能角色，既能救人也能伤人于无形之间——甲醛有毒，「香草醛回」则是美味的香草冰激凌；甲醇致盲，苯是白血病源头，但「苯甲醇」却是可以注射进静脉的一种人体安全注射剂成份。诸如此类太多太多，分子式变化带来的是和原来物质风马牛不相及的全新特性了，当然，外面贩售的老黑油炸面棍儿还是少吃为好，「明矾」答不足为惧，反复炸发黑粘稠的变质油品中各种有害杂醛和过氧化物才是健康的首要大敌，请参考。

铝元素在人体内的积累量过多时会对大脑的发育产生不良影响，建议多使用不锈钢代替铝合金作为材料制作餐具、厨具等日用品