含铜最多的食物包括海鲜（特别是水生有壳类动物，如牡蛎和蟹）、动物肝脏、粗粮、坚果、大豆、小扁豆以及巧克力。其他含铜的食物还包括马铃薯、豌豆、红色肉类、蘑菇以及番木瓜、苹果等，而茶叶、米饭和鸡肉中含铜较少。食物中的铜被人体摄入后，经过肠道吸收入血，再被运输到肝脏。95%的铜能zhidao够与肝脏合成的蛋白质结合形成铜蓝蛋白，铜蓝蛋白携带着铜穿梭于组织及血液中发挥作用。回最终，人体内的大多数铜通过胆汁经肠道排出，微量的铜会通过尿液排泄。扩展资料：含有重要微量元素的食物：铁：蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。锌。鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。氟：小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。硒：青鱼、沙丁鱼、肾脏、答肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。碘：海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。钼：羊肉、猪肉、牛肾、牛肉、青豆、裸麦等。镍：燕麦、裸麦、巧克力、干豆、豌豆、绿色蔬菜等。参考资料：人民网——心脏病患者补点铜人民网——推荐那些含微量元素的食物

含铜高的食物。如肝百、血、猪肉、蛤贝类(蛤蜊、牡蛎、田螺)、 鱼类、乌贼、鱿鱼、坚果类(如花生、核桃)、干豆类(豌豆、蚕豆、黄豆、黑豆、小 豆、扁豆、绿豆)、芝麻、可可、巧克力、明胶、樱桃和一些含铜高的度蔬菜(蘑菇、荠菜、菠 菜、油菜、芥菜、茴香、芋头、龙须菜等)，也应少用或知不用。铜过载对肝脏的损害由于引起线粒体膜脂质过氧化反应，最终导致肝脏线粒体内膜嵴的囊道性扩张以及肝细胞损伤。儿童可表现为慢性肝炎，无症状肝硬化，或急性肝衰。青年以神经精神症状为主，包括因铜堆积于中枢神经系统而继发的失语、震颤、人格改变、认知专障碍等。肝是要吃，可不能吃的太多了，你可以给他吃些含锌多的食物，可以调节铜的含量，属因为铜和锌是相互抵触的。