人参炖乌鸡是气血双补，补虚养身 滋阴 跌打骨折食谱

方法：

主料乌骨鸡1000克，人参15克 辅料：天门冬20克，鹌鹑蛋200克

 调料：白酒10克

1.将鸡洗净，然后把鸡头鸡脚圈纳入体内，将鸡体放在大碗内   

2.在机上放一切好的人参片，以及天门冬，加适量清水

3.隔水武火顿两个小时，然后加适量酒，再放入已熟去壳的鹌鹑蛋，再炖半个小时左右，便可以饮汤食肉了。

此糖具有滋补强壮的作用

适宜人群：适宜一切身体者，尤其对体虚血亏，肝肾不足，脾胃不健的人效果更佳。