将低筋面粉，可可粉，盐称好过筛后混合

将核桃仁切成小粒，备用

将巧克力切成小块，同时将用朗姆酒浸泡过葡萄干沥干备用

按照模具的大小裁剪好油纸放在模具中备用

【蛋糕制作】将黄油和巧克力隔水融化

在熔化好的巧克力中加适量的朗姆酒

将它们搅拌均匀后拿出了摊凉

在鸡蛋中加入糖，隔水加热

边加热边搅拌，到容器壁刚要升温时拿出（大约四，五十度）

将鸡蛋搅拌成白色液体

将凉好的巧克力慢慢倒入鸡蛋液中，充分搅拌均匀

再将面粉混合液倒入鸡蛋巧克力中搅拌

搅拌好后倒入核桃碎和酒渍葡萄干，再继续搅拌

充分搅拌均匀

将搅拌均匀后的混合物倒入铺好纸的模具中

轻轻的震动几下，放入180度预热好烤箱中，中下层，45分钟

1. 【翻糖花制作】将糖皮和糖膏按1:1的比例混合，取出一部分，用牙签调成你想要的颜色

2. 将调好的糖花擀成一张大圆片

3. 用太阳花的模具按在糖花上

4. 将多余的边接开

5. 将压好的花片放在海绵上进行整理。用尖的一头将花纹印压深

6. 再用小圆的一头从中心向外拖一下

7. 在中心点用小圆头按压

8. 在中心涂抹上蜂蜜水

9. 同样的方法制作不同直径大小的花，并将小的花放在大花上。注意每片叶子要交错放

10. 再在中心点按压一下

11. 取块混合好的糖花用红色染好

12. 将红色的糖花搓成条状

13. 再切成小丁，搓成球状，按平

14. 将圆点放在花的中央作为花芯，太阳花就完成了

15. 【组合成型】将蛋白，软化的黄油，糖粉按1：2:4的比例混合

16. 用搅拌器打发并搅拌均匀

17. 将制作好的蛋白糖霜均匀的铺在蛋糕表面

18. 和四周

19. 将调成蓝色的糖皮擀成大圆片

20. 将抹好蛋白糖霜的蛋糕下面放上小物件抬起，使得它悬空，将蓝色的糖皮覆盖在上面

21. 沿着蛋糕底边修剪

22. 用抹平器将蛋糕表面和四周整理好

23. 将黄色的糖皮修剪成长条状，并用压花的面杖压出漂亮的花纹

24. 在中间用手折叠一下

25. 斜铺在蛋糕的表面上

26. 将做好的太阳花随意的放在蛋糕表面上

    小贴士这款蛋糕体我基本是采用了巧克力布朗尼的做法，巧克力味道醇香，蛋糕体制作好后放在冰箱中一段时间口感更好；翻糖花要提前准备