搪瓷杯可能存在很大的食品安全隐患，这可能是你没有想到的，而这却是事实。这是最近浙江省台州市椒江区农业林业局下属的农产品检测中心的技术人员做的一个模拟生活小实验证实的。

　　实验分别用完好无损和有破损的搪瓷杯盛放橙汁、热咖啡，1小时后使用原子吸收光谱仪检测，发现饮料中铅含量升高，尤其是有破损的搪瓷杯铅含量上升明显；24小时后再次检测，完好杯饮料中铅含量也明显上升，而用破损的搪瓷杯盛放的热咖啡中铅含量上升最多。

　　众所周知，铅是一种危害人体健康的重金属。根据实验结果可以得出结论，用搪瓷杯盛放酸性饮料确实能导致饮料中的铅含量显著升高，虽然升高的铅含量还远未达到国家限量标准规定的1毫克/升，但因搪瓷杯使用频繁，其累积的毒害还是要引起足够的重视，故建议淘汰破损搪瓷杯。

　　其实关于搪瓷杯可能存在毒害的报道早已有之，并不是什么新闻。因搪瓷杯表面的瓷由硅酸钠与金属盐组成，其中就含有铅，还有镉等有害金属元素，这些元素在酸性条件或者加热情况下会渗出，进入液体中，这在理论上早已为人所知。细心的读者可能会注意到，最近美国国家食品与药品管理局（FDA）专门就此事发出警告，正是这一消息促成了此次实验。

　　据了解，国家权威检测部门判定作为食用器具的搪瓷产品是否合格的方法之一，是在室温环境下将醋酸（弱酸性溶液）盛放于搪瓷容器中24小时，如果每升醋酸中铅含量超过1毫克（1000微克），即判定为不合格。

　　此次实验检测到了铅含量几十微克的升幅，虽然离超标尚远，但是看到铅含量显著升高，还是令人震惊。实验者江嵩令、李婷飞通过友人请教了国家眼镜玻璃搪瓷制品质量监督检验中心一位姓桑的工程师，她在察看了实验报告后表示，实验设备、材料、方法、过程基本上符合检测要求，那么实验结果应该是真实可信的。此次实验已由杭州《都市快报》详细报道，并被食品卫生网等网站全文转载，只要键入“破损的搪瓷杯”就能查阅全文。

　　有关专家指出，铅是一种危害人体健康的重金属，慢性铅中毒可引起人体神经功能紊乱，表现为神经衰弱、强迫症等。此外铅中毒还会引起小细胞性贫血，并干扰免疫系统功能，严重的可能导致死亡。孕妇则可能导致婴儿畸形或智障。世界卫生组织规定每天摄入铅的限量标准为86微克。

　　以上实验充分证实，使用搪瓷器皿喝热咖啡、橙汁等酸性饮料的确存在安全隐患，如果长期以往，其累积作用可能足以导致铅中毒的发生，造成无法挽回的后果，当然也没有必要过于紧张。鉴于实验结果，该中心有关技术人员特提出以下建议：

　1.建议不要再使用有破损的搪瓷杯、碗，毕竟搪瓷杯、碗价值有限，而健康无价！

　　2.对完好无损的搪瓷杯可以使用，但不要用来盛放酸性饮料和物质，特别是长时间存放，如用搪瓷杯存放散装醋，更不可加热;

　　3.搪瓷杯涉及面广，建议加强宣传，使之家喻户晓。