“太阳果”就是一种蔬菜，是近几年培育出来的南瓜新品种，“太阳果”的营养价值与南瓜相当，口感也相似。人们熟悉的南瓜一般重几公斤甚至几十公斤，而“太阳果”却只有普通南瓜重量的十分之一，并且不能直接食用。可蒸熟吃。一些大饭店一般用“太阳果”来做盅，把瓤取出，蒸熟后再往里面放上其他菜品，南方人多用来炖燕窝，样子很好看。 
 
太阳果炖官燕：
 
　　材料：太阳果1个，上等官燕50克，蜜糖适量。
 
 　　制作：将蜂蜜倒入果内蒸15分钟，官燕飞水后甩干水分放入果内，按口味分别放入椰子汁、杏仁露、炼奶、冰糖等，炖10分钟即可食用。
 
 　　风味：果肉与官燕相得益彰，极适宜时尚女性食用。
 
太阳果花肉：
 
　　材料：太阳果一个、五花腩20克 
 
　　调味料：美味源金唛生抽50克、糊椒粉适量、冰糖5克、香叶两片、八角两粒、草果一粒、应节的桂花蜜5克
 
 　　做法：
1.先将五花肉蒸熟（15分钟）；再解刀成四方形；
2.将酱料调好的，同五花肉煲20分钟，捞起待用。
3.将太阳果切开，取馅蒸熟。将五花肉，放到果中。原汁埋茨，即可食用。
 
 　　特点：可降血脂，四季皆宜，入秋最宜。口感有桂花香味，五花腩肉入口即化。