大红袍是什么茶

2020-09-10 05:00

貌似叶子多大的???

问题补充:
49ctt
49ctt ·
0 0

1.大红袍产自福建武夷山,属于武夷山岩茶的一个种类,派属乌龙茶系。
2.武夷山丹霞地貌,拥有独特的风化岩土壤,同时山间云雾缭绕,日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质。

3.大红袍母树生在武夷山九龙窠高岩峭壁,现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。

4.关于“大红袍”的来历,还有一段动人的传说呢,传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位赶考考生的疾病,考生金榜题名后,将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情,“大红袍”茶名由此而来。 

5.现在市面上在售大红袍并非母株上采下来的。

6.“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。

     每年春天,采摘3—4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

7.“大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

8.大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。

9.品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。