鸭肉味甘咸性平，滋阴养身，利水消肿。鸭肉被世界卫生组织评选为最健康的肉食之一，除了含有饱和脂肪酸外，还含有不饱和脂肪酸。这在动物性原料里是很难得的。同时富含人体必需的8种氨基酸，属于优质蛋白质。
　　栗子味甘，性温，无毒，营养富，味道甘美，有益脾补肾、强壮身体的作用。生食、炒食、蒸饼、做菜，无不相宜。古人曾把栗果作为粮食充饥，因为它含有碳水化合物。
　　红烧鸭块、酱鸭翅、烩鸭丝、芥末鸭掌、香酥鸭、烤鸭等菜肴；黄焖栗子鸡、冰糖栗子芋仔、栗子白菜、板栗烧猪肉、板栗饼、栗子桂圆粥、栗子糕等食品；栗子鸭肉均为餐桌上的佳肴，如同时食用，营养互补，有益健康。
　　结论：栗子和鸭肉同吃不可能发生中毒。