玉米排骨汤怎么做 我用的是电磁炉

2020-09-14 17:44

除了排骨+玉米还需要什么材料。朋友说排骨加玉米做汤好喝~~想问下怎么煲汤,用什么油、什么时候放油比较合适/很喜欢喝汤

问题补充:
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不用放油的,排骨也有油脂的啊。下面这个方子从网上找的,我一直按这个方子来的,不过我还放别的东西。比方说你可以放一些胡萝卜,颜色搭配很好看的;还有一种中药叫做玉竹,跟排骨一起炖非常滋补。

电磁炉没差别的,就是先用大火力烧开,然后转到煲汤的火力慢慢炖。

玉米排骨汤
原料: 
玉米、猪肋排 
调味料:
葱、姜 
制作方法: 
1.将排骨剁成块状,长短随意。 
2.玉米去皮、去丝,切成小段。 
3.葱切段,姜切片。 
4.砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米, 一同煲制。 
5.煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。