蒸笼杂 就是把食材一层一层地摆放在蒸笼里面,上锅蒸熟。 一般素的食材在下,比如红薯、土豆、竹笋、胡豆等都可以; 荤菜在上,一般是粉蒸肉粉蒸排骨粉等等; 荤菜要注意味道调好 这个部分不但关系到肉的味道 还关系到素食材那个部分的味道 蒸两三个小时吧。
蒸笼杂 就是把食材一层一层地摆放在蒸笼里面,上锅蒸熟。 一般素的食材在下,比如红薯、土豆、竹笋、胡豆等都可以; 荤菜在上,一般是粉蒸肉粉蒸排骨粉等等; 荤菜要注意味道调好 这个部分不但关系到肉的味道 还关系到素食材那个部分的味道 蒸两三个小时吧。