我用开水泡了一杯菊花茶，喝完，再泡，再喝。几次之后，菊花茶水变成了碧绿，非常碧绿，这是染色菊花吗？

2020-09-17 18:16

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菊花与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就加快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而一般的自来水多为深井水，呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒无副作用，是正常的泡的时间长的话菊花的颜色就会变

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