酒鬼玉米其实很简单的。首先你打算做多少就要用多少分量的玉米，把水煮开，把玉米放到开水里面去烫一两分钟左右，然后捞起放入大碗里，在碗里放入适量的生粉、蛋清和松仁粉或者玉米粉搅拌均匀，然后用网状的东西把多余的粉抖漏出去，之后放进已经烧开了的油里面去，记住放的时候不要倒到锅里面去哟！只要在油里面捞到玉米粒泛黄了就可以了，如果想它美观一点呢 可以在上面撒些葱花、胡萝卜丁之类的。这样就大功告成啦！补充一点：已经弄好了的玉米要立刻放到油锅里面去哟，不能弄好了玉米才去烧油，这样做的话就不好吃了。