【中文名称】β-紫罗兰酮；香堇酮【英文名称】β-ionone【结构或分子式】【密度】0.9461【沸点（℃）】121.5（0.93千帕）【折射率】1.5202【性状】无色液体，稀释时有紫罗兰花香气。【用途】一种极其重要的香料，用于皂用香精，也是合成维生素A的原料。【制备或来源】存在于紫罗兰等多种植物中。由柠檬醛与丙酮在稀苛性碱溶液中缩合，再用硫酸或磷酸环化而制得。【其他】紫罗兰有α、β、γ三种异构体，并有顺式、反式及旋光异构体。
β-紫罗兰酮；香堇酮
β-ionone
0.9461
121.5（0.93千帕）
1.5202
无色液体，稀释时有紫罗兰花香气。
一种极其重要的香料，用于皂用香精，也是合成维生素A的原料。
存在于紫罗兰等多种植物中。由柠檬醛与丙酮在稀苛性碱溶液中缩合，再用硫酸或磷酸环化而制得。
紫罗兰有α、β、γ三种异构体，并有顺式、反式及旋光异构体。
川公网安备 51010602000021号
【中文名称】
β-紫罗兰酮；香堇酮
【英文名称】
β-ionone
【结构或分子式】
【密度】
0.9461
【沸点（℃）】
121.5（0.93千帕）
【折射率】
1.5202
【性状】
无色液体，稀释时有紫罗兰花香气。
【用途】
一种极其重要的香料，用于皂用香精，也是合成维生素A的原料。
【制备或来源】
存在于紫罗兰等多种植物中。由柠檬醛与丙酮在稀苛性碱溶液中缩合，再用硫酸或磷酸环化而制得。
【其他】
紫罗兰有α、β、γ三种异构体，并有顺式、反式及旋光异构体。