西兰花放在胶带里两天了，变得成黄色的了，还是不要吃了。

首先时间长了不新鲜了，你想想你买的青菜放个两三天叶子也会变黄噢。

其次变黄的西兰花，其中的维生素、矿物质等都已经流失了，没什么营养了。

而且西兰花放在胶带里不透气，而且变黄了，还是不要吃了，会有很多黄曲霉，这种菌的尸体也是有毒的。

另外，西兰花还是要做熟的好。

优质西兰花的指标：菜株的颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象，则表示已过度成熟或储藏太久。花球表面无凹凸、花蕾紧密结实的西兰花品质较好。手感较沉重的西兰花为良品，但是，如果花球过硬、花梗特别宽厚结实的，则表示植株过老。若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采纳已久，不够新鲜。

一看：菜上还没有长出黄色花朵，再看西兰花球茎大小，球茎大的更好。

二摸：花球表面有没有凹凸，凹凸比较少的较好。

三掂：用手一掂两个同样大小花球的重量，轻的更好。

四捏：用指头捏一捏花茎，假如硬，说明这个西兰花比较老。

也就是说，西兰花的幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的，就是嫩的西兰花，口感比较好。另外，挑选时还要注意西兰花花蕾的完整性，若是变成黄色了，那么这棵西兰花已经不新鲜了，不好吃了。所以西兰花放在胶带里两天了，如果你是一个比较讲究营养的人，最好还是别吃了，因为不新鲜了，其中的维生素也流失了，没什么营养了！