农用谷氨酸与味精含的谷氨酸钠的区别

2022-05-10 02:49

谁知道农用谷氨酸与味精含的谷氨酸钠的区别。。越详细越好 谢谢啦。

问题补充:
teof6
teof6 ·
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农业上用的谷氨酸是聚谷氨酸,而味精里的是谷氨酸钠
聚谷氨酸
又叫γ-聚谷氨酸或聚-γ-谷氨酸,简称γ-PGA,聚谷氨酸是谷氨酸的聚合物,分子量可高达1000kDa以上,聚谷氨酸以其特殊的分子结构,可作为肥料增效剂应用于农业中. 聚谷氨酸可有效增加农作物对营养的吸收,节肥增效,增产提质.聚谷氨酸可以明显提高化肥利用率,在水稻、玉米田中施用可以减少化肥用量10%-15%.
谷氨酸钠
化学名α-氨基戊二酸一钠,是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐.其中谷氨酸是一种氨基酸,而钠是一种金属元素.