最简单实用、全实战型技术培训。学习后开店最易成功的培训，火锅店增加特色锅品最有价值的培训，开启厨师思考创新锅品最有借鉴价值的培训。
即使您毫无厨房经验，我们保证你1天就能快速学会调制十几种汤锅、炒制十几特色干锅，有无经验均可。特色!特!特!!特!!!，做法与众不同，凡是有意从事火锅事业的经营者和创业者，都可以在这里学到一手过硬的、实实在在的特色干锅炒制技术和汤锅调味技术。并长期提供后续技术咨询、技术更新服务。解决你的后顾之忧！
一、学习锅品有：
炒制特色鹅翅火锅 ：肉感醇香，是麻辣味与滋补菌汤的完美结合，微辣特香的口感，飘香四溢，老少皆宜，久吃不上火！
炒制特色干锅鸭掌：入口脱骨，吮骨流香，小心你的手指哦！
炒制特色香辣鸡煲火锅 ： 不过油，不换煲，煲锅原滋原味直接炒制，酱香浓郁，
极品香辣虾：香辣极品，麻辣香鲜，
金椒鱼：麻辣鲜香，炝香沁人，鱼肉脆嫩爽口。
特色野山菌系列养身滋补汤锅：采用多种野山菌熬制而成，菌香芬芳诱人!
正宗贵州凯里酸汤鸡、鱼火锅炒制技术：酸香沁脾，开胃降暑。四季皆宜，尤其最适合夏季。风靡云南、贵州、四川、北京等。
酱香鹅火锅：特色酱香不辣汤锅、干锅2种做法，老少皆宜，也比较适合夏季，打破不辣清汤鹅单一味的局面。
正宗贵阳干锅鸡：不加一滴水的全新干锅鸡做法，鸡肉糯香纯正。
特色香辣蹄花：不仅闻着香，啃着更香
魔石咕噜鱼：做法讲究，技艺 超群，口感绝佳！
椒香鱼：椒香扑鼻，鲜嫩爽口！
酸辣鱼：酸辣可口，葱香扑鼻。
美蛙极辣虾：嫩滑香鲜，辣而不躁，口 味绝佳，留香持久！
特色筋头巴脑火锅 ： 香辣特香的口感，香而不腻、余香满口、回味无穷。
独创飘香清油麻辣锅：真正的一次性无渣火锅，少油腻、味入汤里，采用新一代配方和纯菜籽油炼制而成，突破了传统牛油火锅脂肪含量高和肠胃刺激重的弱点，鲜香味浓，麻辣醇厚，久吃不上火！
以及特色三味火锅、干锅香辣牛筋、糊辣鱼、炝锅鱼、极品香辣虾、各种肥牛火锅、重庆老鸭汤锅、香辣翅根虾、香辣茶树菇爆鹅翅等，干锅香辣鸭头、干锅特色牛背筋、清汤鹅、鲜黑虎掌菌炖乌鸡、鲜黄牛肝菌炖老鸭等等，特色干锅技术，风味冷锅技术，鸡、鸭、鱼、牛、羊系列干锅、汤锅、火锅技术，麻辣烫串串香技术，蘸料技术等实用厨艺的培训。
汤锅我们主要讲解调制方法，有：各种肥牛、肥羊一人一锅调制，清油麻辣汤、高汤、酱香、滋补汤、菌汤、纯正红酸汤、海鲜等，突出了简单、快捷、方便、回味口感极佳。
注：如果您想学习的火锅上述没有提到，并不代表没有，而是限于篇幅，我们可以电话先进行沟通，可为您提供特殊培训！
二、教学特色：突出省时，省心、省料三大原则，
在师傅的指导下，学员亲身体验现场培训→现场操作→现场品尝→现场对比，保证掌握的技术成熟实用。回去就能操作，并有操作手册对照参考，学习后就完全可以独立操作，并能够融会贯通、随意自己创新。
2、本课程也主要针对火锅店的技术提升、技术创新、口味提升、口味改良、增加美味等实用型学习课程，提供厨师参考思路，我们针对不同地区、不同市场、不同季节的需求，正确的推出了满足不同火锅消费市场的锅品和味型。可以根据当地的饮食习惯变化、季节变化、市场变化随时推出现在全国畅销新颖的锅品。
3、对一些不懂餐饮技术的老板们,让你们自己有更多的经验和完美的技术,完全可以独立开店。也不用浪费大把的钱去加盟。只需请几个小工，这样你既节约了钱,又不受工人的摆布和成本浪费，而且可以保证稳定自己的味道和技术。
三、培训后期服务
1、提供所有原材料的进货识别及采购指导参考建议；2、提供开业经营辅导支持；3、我们设有后续技术服务部门，免费经营问题咨询；4、享受技术升级服务；我们绝对不保留。会长期对所学品种后续跟踪服务。
保证每一个没有从事过餐饮的都能学会，不必担忧！我们是大厨的益友，创业者的好导师。根据你们的要求每个产品也可以限制独家经营拥有。确保你经营无忧。
你只需要1天时间，仅仅投资680元，就能学到这么多种火锅技术。我们是火锅实践专家，熟知中国的市场特色，更了解企业真实的需求。将对手逼向一侧。与您共同探讨品牌升级之道、企业做强、做大、做久的秘密，学习力就是竞争力！