我国饲养量较大的主要有7个优良品种，主要产于山东、河南、辽宁等地，其中关中驴、德州驴、广灵驴、河西驴、锦州驴均久负盛名。按体格大小分三类，大型驴有陕西关中驴、山东德州驴，体重380～440公斤，种公驴亦有450公斤以上者；中型驴有山西晋南驴、沁阳驴、广灵驴，体重220～250公斤，种公驴也有300公斤以上者； 小型驴有河南驴、辽宁驴，体重160～220公斤，种公驴也有250公斤以上者。山东省济宁市嘉祥县的肉驴改良品种——“无棣驴”，是我国大型驴种之一，已被国家列为地方品种保护名录。德州驴有很强的适应能力，耐粗饲、抗病力强，深受各地农民的喜爱。   4.肉用驴饲养方法较为简单 肉用驴具有抗病力强、成活率高、自然生态适应性广等特性，利于降低饲养成本，提高养殖效益。肉用驴的常见疾病相对于骡、马、牛、羊较少，特别是胃肠道疾病比马少。一般只要做好免疫，保持驴栏内清洁干燥，采取适度光照、通风及饲养密度，保证充足清洁的饮水，肉驴极少生病。肉驴受精率和产驹率均为90%，育驹率和育成率达95%。肉用驴自然生态适应性强，耐热耐渴、饮水量少，耐寒性差，在干热地区分布较多，不适宜在高寒山区及严寒、潮湿地区饲养。  肉驴性情温顺，喜欢群居，即可利用果园、山坡地放养或圈养。用普通饲料加青草即可喂养，一般草类占饲料80%左右，小杂粮作为精饲料，小杂粮秸秆可作为粗饲料。也适宜工厂化饲养，若需加快其生长速度，可饲喂配合饲料或全价颗粒饲料。