蜜饯果脯是一种历史悠久的传统美食，口味深受广大群众的喜爱。那您知道哪里生产的蜜饯果脯味道最正宗吗？要想体验这些传统美食并不是超市随便买点就算了，因为它的选料和制作工艺都是非常讲究的。今天小编就带大家一起去寻找北京果脯和厦门蜜饯的正宗发源地吧。
即品超大葡萄干212g
据传蜜饯果脯最初是只有皇宫内独家秘方生产的美食，手艺并不外传。自它的制作工艺传到民间至今已有300多年的历史了。虽然现在制作的果脯已经用糖代替了蜂蜜，但人们还是习惯称之为蜜饯。由于它的品种有很多，但根据其含水量和含糖量的不同大致分为两种，但不管哪种类别它的营养价值都很高，其丰富的果酸和维生素C很容易被人体所吸收。
在以前的古书中也有关于蜜饯果脯的记载，其制作宗旨就是通过熬煮而去除大量的水分，这样就会比鲜果保存的时间稍长一些了。但经过不断的演变，行啊也有在表面挂有一层白色粉状糖衣的果脯，它的含水量一般会低一些，但含糖量却不会少。随着现代制作工艺的不断创新和人们口味的需求，果脯的味道更地道，不但更好地保留了原来的果香，而且形状和色泽更胜一筹。
记得去年朋友去南方出差给我们带回来很多厦门青果，次接触这种美味的小零食感觉味道很独特。它是由青橄榄制作而成的，据介绍其含钙量在水果中名列前茅呢。据说这种蜜饯果脯很奇特，最初主要是作为药用的，后来经过加工改造才成为一种食品的。但因为果脯的含糖量高，所以如果家中有糖尿病人要谨慎使用哦。其实厦门的特产不止这一种，据说在手礼网上都能买得到。