为什么火腿肠要用铝线结扎？用铝线结扎的话肉糜溢出现象怎么解决？

2019-05-15 18:57

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av6n7 ·

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为什么火腿肠要用铝线结扎？铝线结扎的好处： 1、表面形成氧化铝膜，久置不锈； 2、铝线本身无毒，使用符合卫生标准。用铝线结扎的话肉糜溢出现象怎么解决？是因为使用的铝线硬度不够，改用7系铝线即可。

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