监理合同条款的组成结构包括以下几个方面：(一)合同内所涉及的词语定义和遵循的法规；(二)监理人的义务；(三)委托人的义务；(四)监理人的权利；(五)委托人的权利；(六)监理人的责任；(七)委托人的责任；(八)合同生效、变更与终止；(九)监理报酬；(十)其他；(十一)争议的解决。参：http://baike.baidu.com/link?url=GXd7RuI3gixGigMJhc1HkVfVYxetSnQIfvNmVqfNWOMmu4tFMuI8j0V_EFaKZt6Dv5jIC6bc221bO8ASVa1ZCK#2

简单来说，工程监理合同书主要包含：委托内容及范围、委托方和监理方的责任和义务、监理费的计算和费用及支付方式（包括增加费用和延期费用）、合同有效期、监理期限等、违约条款等。