相比(phase ratio)在一个萃取体系中，有机相(O)与水相(A)的体积比，以O/A表示。有时把相比的倒数称为“水油比”。如果萃取过程是连续的，相比也可以用每分钟流过的有机相和水相的体积比表示，即相比等于流量比。相比查看百科